为推动校企合作深度融合，实现课程体系与产业需求精准对接，进一步帮助学生精准把握食品行业发展趋势，明晰职业发展方向，11月15日，校特聘产业教授、山东美果来食品有限公司常务副总李永帅受邀，以《中国石榴产业发展现状与展望》为题，为食品科学与工程专业2023级及2025级全体学生现场授课。

授课中，李永帅教授以“产业现状—发展挑战—未来方向”为脉络，结合自身实践经验展开讲解。在产业现状部分，他通过数据梳理我国石榴主产区分布、种植规模及品种改良成果，同时介绍了从鲜果销售到精深加工的产业链延伸情况。他介绍当前石榴产业存在品种结构不合理、高值高效栽培技术缺乏、精深加工和产品创新滞后等问题，并结合枣庄本地石榴产业案例分析原因；在未来展望环节，他提出应从品种创新与结构优化、全产业链深度融合与高值化利用、品牌化与营销数字化四个维度突破石榴产业发展瓶颈。

本次授课内容紧扣行业实际，既有理论高度又有实践指导意义，不仅拓宽了对石榴产业的认知视野，也为今后专业学习、实习就业明确了方向。同时，此次活动进一步推动了食品科学与制药工程学院与地方产业的对接，为深化产教融合奠定了基础。

（文图/食品科学与制药工程学院   编辑/邵清清    审核/汪涛）